Культура
26 Июля 2023
Тщательный осмотр и исследования.
Перед тем как попасть в продажу на московский рынок, каждая партия грибов проходит проверку в государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. На ярмарках выходного дня работают передвижные лабораторные комплексы: специалисты проводят необходимые исследования прямо на месте.
На прилавках не должны оказаться ломаные, мятые, переросшие или заплесневелые. Также специалисты проверяют уровень радиации в каждой партии: важно, чтобы он не превышал норму.
Если грибы не соответствуют критериям безопасности, они не попадут на прилавки.
Как выбрать лисички?
Специалисты столичного комитета ветеринарии поделились рекомендациями как выбрать свежие лисички:
- Упругость гриба;
- Запах - чем сильнее запах, тем свежее гриб.
- Цвет лисичек - может варьироваться от ярко-оранжевого до светло-желтого
Отметим, в поселении Рязановское на площади возле Спортивно-культурного центра «Пересвет» работает ярмарка выходного дня.
Теги:
Упругие и ароматные: как выбрать свежие лисички
Покупать грибы следует исключительно в тех местах, где специалисты контролируют безопасность продукции.Тщательный осмотр и исследования.
Перед тем как попасть в продажу на московский рынок, каждая партия грибов проходит проверку в государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. На ярмарках выходного дня работают передвижные лабораторные комплексы: специалисты проводят необходимые исследования прямо на месте.
На прилавках не должны оказаться ломаные, мятые, переросшие или заплесневелые. Также специалисты проверяют уровень радиации в каждой партии: важно, чтобы он не превышал норму.
Если грибы не соответствуют критериям безопасности, они не попадут на прилавки.
Как выбрать лисички?
Специалисты столичного комитета ветеринарии поделились рекомендациями как выбрать свежие лисички:
- Упругость гриба;
- Запах - чем сильнее запах, тем свежее гриб.
- Цвет лисичек - может варьироваться от ярко-оранжевого до светло-желтого
Отметим, в поселении Рязановское на площади возле Спортивно-культурного центра «Пересвет» работает ярмарка выходного дня.
Теги:
